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Exclusif gagnants par Bertrand Sérieyx
Il y avait les gaufres de chez Meert, il y aura désormais les chocolats de chez Laloux. C’est l’histoire de trois sœurs qui ont décidé de relever le défi de l’excellence à Béthune, en s’appuyant sur leur expertise, sur les ressources de la région, et sur le recours à l’imagination et à l’innovation. Une chocolatière, une commerciale, une gestionnaire : les trois jeunes sœurs Laloux forment une belle équipe, unie autour d’un projet enthousiasmant. En l’espace de deux ans, elles ont réussi à inscrire leur boutique dans le palmarès des 100 meilleures chocolateries de France, publié chaque année par le Club des croqueurs de chocolat au moment du salon du chocolat de Paris-Versailles. Les sœurs Laloux y côtoient les Pierre Hermé, Ladurée et autres Dalloyau, et font partie des trois établissements retenus pour la région ; elles sont également les seules distinguées dans le département Pas-de-Calais. La Chocolaterie Laloux obtient deux plaquettes, pour ce premier classement. Il y a donc encore une marge de progression, puisque les plus grands reçoivent cinq plaquettes ; nul doute que les sœurs béthunoises sauront faire fructifier cet excellent départ.
Quel est le secret de leur réussite ? La Chocolaterie Laloux a su conquérir, avant le Club des Croqueurs de chocolat, une clientèle locale de fidèles. Outre la qualité de l’offre initiale et un positionnement résolument haut de gamme, nos entrepreneuses ont su promouvoir une gamme diversifiée. Dans une région où l’obésité frappe davantage les habitants qu’en moyenne nationale, le « light » est à l’ordre du jour. Les sœurs Laloux ont su proposer des chocolats allégés en sucre, grâce à une substance, le Maltitol, produit par un de nos champions régionaux : Roquette. C’est donc du light 100% Nord-Pas-de-Calais que nos béthunoises disposent dans leurs balluchons ! Laloux est aussi devenue la première chocolaterie à proposer une gamme sans gluten, pour les personnes intolérantes à cette substance. Le succès est au rendez-vous, et une nouvelle boutique a d’ores et déjà ouvert ses portes à Arras. Nos « winneuses » cherchent à distribuer leurs productions par le biais de boutiques spécialisées, notamment à Paris. Souhaitons-leur bonne chance, en même temps qu’une excellent année 2010 à tous les Gagnants ! http://www.chocolaterielaloux.com
Ils/Elles font parler du Nord
Dimanche 17 janvier à 14H50 : Coupe du monde de cyclo-cross à Roubaix. Les épreuves se dérouleront sur un circuit de 2,5 km tracé à l'intérieur du Parc Municipal des Sports de Roubaix, avec départ, arrivée et passage à chaque tour dans le Vélodrome de Roubaix. L'épreuve élite se déroulera sur une heure soit environ une dizaine de tours. Avec les meilleurs spécialistes mondiaux dont le régional John Gadret.
Les Gagnants
Trophées Entreprises et Management. Plus que quelques jours pour s’inscrire! Pour participer, inscrivez-vous et remplissez votre dossier de candidature en ligne : www.trophees-em.com
Les visites de l’Office de Tourisme de Lille :
Vendredi 15 janvier : City Tour, chaque heure de 10h à 17h. Visites guidées du beffroi de l’hôtel de ville à 10h30 et 11h30. Visite guidée du Vieux Lille à 15h. Visite guidée de la Citadelle à 15h et 16h. Inscription avant jeudi 13h !
Samedi 16 janvier : City Tour, chaque heure de 10h à 17h. Visites guidées du Vieux Lille à 10h et 15h en français, à 10h15 en anglais. Visites guidées du beffroi de l’hôtel de ville à 10h30 et 11h30. Visite guidée « L’Hospice Comtesse et son quartier » à 11h.
Dimanche 17 janvier : City Tour, chaque heure de 10h à 17h. Visite guidée du Vieux Lille à 15h.
Dans le cadre des FOM (Francophones d'Oncologie Médicale), Bayer Schering Pharma organise dans ses murs Les Ateliers de la Recherche Clinique en Oncologie les 14 et 15 janvier. A cette occasion, Bayer Schering Pharma initie une rencontre entre les acteurs régionaux de la santé le 14 janvier à 12h30.
Retrouvez nos archives des Lundi Matin Gagnants
